台灣食品出口美國的紙罐標示規範：FDA 合規、Nutrition Facts 格式與進口商責任

美國食品標示受 FDA（食品藥物管理局）依據《聯邦食品、藥品及化妝品法》（FFDCA）和 21 CFR Part 101 監管。對台灣食品廠而言，出口美國的所有包裝食品都必須符合這套規範，無論在台灣本地是否已有合規標示，進入美國市場前必須重新以英文製作符合 FDA 要求的標示。

標示必須出現在包裝的「主展示面（PDP, Principal Display Panel）」和「信息面（Information Panel）」。主展示面通常是消費者在貨架上最先看到的那一面，必須包含：品名（Statement of Identity）、淨重（Net Quantity）。信息面（緊接在 PDP 右側）必須包含：廠商名稱地址、Nutrition Facts、成分表（Ingredients）、過敏原聲明。

2020 年 FDA 更新了 Nutrition Facts Panel 格式（對大型製造商已強制執行），主要修訂包括：「添加糖（Added Sugars）」獨立列出、維生素 D 和鉀必須列出、部分維生素（A、C）改為自願標示。台灣食品廠的舊版 Nutrition Facts 若未更新，在美國海關可能被要求補件。

第一：份量（Serving Size）必須使用 FDA 認可的 RACC（Reference Amount Customarily Consumed）基準，不能自行定義。例如，茶葉類的 RACC 是 2g，如果一款台灣茶葉紙罐裝的是 100g，則 Serving Size 應標示「1 tsp（2g）」，並計算每份（Per Serving）和每罐（Per Container）的營養數據。

第二：熱量（Calories）字體必須比其他數值明顯放大，2020 年新版要求字體大小至少 22pt（小型包裝除外）。第三：添加糖（Added Sugars）必須縮排列在「Total Sugars」之下，標示格式固定，不可省略。

第四：維生素 D（Vitamin D）和鉀（Potassium）從 2020 年起必填，不再是自願標示；維生素 A 和維生素 C 則改為自願。第五：%Daily Value（%DV）的計算依據必須使用 FDA 2020 年修訂的 DRV（Daily Reference Values），而非台灣衛福部的 DRIs——兩者有差異，直接用台灣數據換算是常見錯誤。

美國《FASTER Act 2021》自 2023 年 1 月 1 日起，將芝麻（Sesame）正式列為第 9 大過敏原，加入原本的 8 大：牛奶、雞蛋、魚、甲殼類、堅果、小麥、花生、大豆。台灣食品廠若出口美國的產品含有上述 9 種成分（包括衍生物），必須在成分表中明確標示，或以獨立的「Contains」聲明列出。

過敏原標示的兩種合規方式：①括弧法（Parenthetical）：在成分名稱後以括弧標出，如「花生醬（Peanut Butter）」；②Contains 聲明法：在成分表後加一行「Contains: Peanuts, Milk」。兩種方式都合規，台灣廠商常用的方式是 Contains 聲明法，因為較易套用到中文成分表的英文翻譯版。

注意：台灣茶葉、海苔、各類穀物零食出口美國時，即使產品本身不含大過敏原，也需確認生產線是否有交叉污染風險。若有，應加注「May contain traces of...」的自願性聲明，以降低法律風險。

紙罐的圓柱形結構帶來一個標示設計挑戰：展開面積有限，且中文設計版面往往優先佔用主展示面。台灣廠商出口美國版本，通常採用「雙語版面」設計——正面為中文品牌呈現，背面展示英文合規標示。

紙罐英文標示版面建議分配：Nutrition Facts Panel 約需 5cm × 8cm（標準版）或使用橫式版（Tabular Format）節省版面。成分表（Ingredients）+ 過敏原聲明建議不小於 6pt 字體（FDA 最小要求）。廠商資訊（Manufacturer）建議留在罐底或封蓋，但需確保可讀。

對於小容量紙罐（如 100g 以下），FDA 允許使用「小型包裝（Small Package）」格式簡化部分標示，但需確認是否符合面積門檻（ PDP 面積 < 40 cm²）。圓廣設計團隊可協助完成英文標示版面規劃，並提供 FDA 標示審查服務合作廠商推薦。

FSVP（Foreign Supplier Verification Program）是美國 FDA 要求進口商對外國供應商進行風險評估和驗證的制度，自 2017 年起全面實施。台灣食品廠出口美國時，必須配合美國進口商的 FSVP 要求，提供必要的驗證文件，否則貨物可能在美國海關被扣留。

台灣廠商通常需要提供：①HACCP 或 ISO 22000 食品安全管理系統認證書②台灣食品藥物管理署（TFDA）或衛福部的工廠登記和產品許可文件③成分溯源文件（Ingredient Traceability）④抽樣檢驗報告（特別是重金屬、農藥殘留、微生物指標）。

建議台灣廠商在首次出口前，主動聯繫美方進口商確認 FSVP 文件清單，並可委託台灣的 FDA 登記代理機構協助進行 Prior Notice（事前通知）申報和設施登記（FDA Facility Registration）。這些是每筆進口必要的程序，非一次性完成即可。

Stage 1（確認規格，1～2 週）：確認產品的 HS Code（美國海關分類號）、適用的 FDA 法規章節（一般食品、有機食品或特殊營養品各有不同規範），以及進口關稅率（台灣出口美國食品關稅通常 0～5%，視品類）。

Stage 2（標示設計與審查，2～4 週）：委託具 FDA 標示經驗的設計師製作英文標示，並送第三方標示合規審查（美國本地顧問或台灣具資格的食品標示顧問公司）。

Stage 3（樣品和文件準備，2～3 週）：完成 FDA Facility Registration、FSVP 文件包、Prior Notice 申報設定。

Stage 4（首批出口，1～2 週）：建議首批選擇小量（100 罐以下）進行「試水」，確認美國海關無問題後再大量出貨。圓廣可配合出口版本的紙罐製作需求，協助調整版面和材質以符合美國長途運輸（通常船運 25～35 天）的耐用需求。